共8图
肉沫茄子
7.0分
529人做过
10分钟以内
一般
筷子
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅加少许盐，红薯淀粉和水，用筷子拌匀
步骤2.
茄子切成如图的长条状
步骤3.
锅加热，放少许油，把切好的茄子放入锅内，洒少许盐，让茄子变焉
步骤4.
茄子炒好备用，起锅烧油，放入豆瓣酱，蒜，炒香。
步骤5.
再放入肉沫下锅炒香，变色即可。
步骤6.
放入茄子，炒熟，如果感觉油不够，可以加一点清水，更便于让茄子炒熟
步骤7.
根据自己口味加盐，鸡精，最后撒上葱花即可。
