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香酥炸鸡排
8.9分
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冇伱灬冇我
难度:难，电器:电磁炉，配方:鸡胸肉、白糖、牛奶、白胡椒粉，步骤:1.鸡胸肉..清洗干净 2.然后用刀横着割片.注意别割到手啊 3.然后用刀片拍肉.拍松散了！ 4.然后放盐.白糖.白胡椒粉.牛奶下
难
孜然味、椒盐味、香酥
电磁炉
炸
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鸡胸肉二块
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盐适量
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白糖一小勺
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牛奶二勺
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白胡椒粉适量
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鸡蛋适量
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生粉适量
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面包糠适量
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油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉..清洗干净
步骤2.
然后用刀横着割片.注意别割到手啊！！我.不.赔.的.啊...！
步骤3.
然后用刀片拍肉.拍松散了！
步骤4.
然后放盐.白糖.白胡椒粉.牛奶下去抓均匀.腌制入味！牛奶能去腥.还能让肉吃起来嫩.口感好..我一直是用牛奶的！腌制半小时以上.我一般是头一天腌制好放冰箱第二天炸！
步骤5.
如果吃辣的.可以放一些辣椒粉下去！
步骤6.
把肉片放生粉里面裹生粉.裹均匀了..二面都要裹啊
步骤7.
然后放入打散的鸡蛋液里面.二面都裹上！
步骤8.
然后裹上面包糠.可以顺势轻轻压一下.然后提起来抖掉多余的..面包糠建议用黄糠.好看.我觉得也好吃一箱！
步骤9.
锅里倒油.油要盖过大部分鸡排为准.中小火加热.电磁炉有煎炸档的选140度就可以.油热后放鸡排下去！
步骤10.
一面炸好之后翻面..炸至断生！这个时间根据鸡排大小来看的！
步骤11.
炸好的鸡排捞出.厨房纸吸掉多余的油.切条.沾番茄酱开吃..如果爱吃椒盐.孜然粉啥的.可以撒一些在表面.更好吃！
步骤12.
推荐一个辣酱.其实只有一点点辣.但是比番茄酱好吃太多.我图片里面用的就是这个酱！我家娃娃也超级愛！
