窍门配方：
步骤1、 鸡排买来洗净倒入奥尔良腌料至过夜入味。
步骤2、 淀粉倒入容器。
步骤3、 鸡蛋打散。
步骤4、 面包糠也倒入容器。
步骤5、 先把鸡排粘上淀粉拍均。
步骤6、 再把两面粘鸡蛋液。
步骤7、 最后两面均匀粘上面包糠。
步骤8、 冷锅热油。
步骤9、 中小火放入鸡排慢炸至两面金黄即可。
步骤10、 盘子铺上吸油纸放上鸡排到凉切成小块。
步骤11、 成品图。
