共3图
奶酪面包
4.2分
169人做过
阿宝magicbao
难度:一般，配方:高筋粉、低筋粉、牛奶、鸡蛋，步骤:1.除了黄油，在一起搅拌揉合。到比较 2.发酵。30度，发酵1小时10分钟 3.对半切，摔打排气，揉圆整形。 4.二次发酵40度40分钟。然后17
一般
-
高筋粉340g
-
低筋粉85g
-
糖45g
-
牛奶245g
-
鸡蛋57g
-
盐3g
-
酵母5g
-
黄油50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油，在一起搅拌揉合。到比较光滑状态，加黄油，继续揉。揉到觉得手下软绵有气感。也可以看看有没有膜。
步骤2.
发酵。30度，发酵1小时10分钟
步骤3.
对半切，摔打排气，揉圆整形。
步骤4.
二次发酵40度40分钟。然后170度烘烤20分钟，即可～
