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油麦菜汤
7.2分
913人做过
10分钟以内
一般
家常
2-3人份
炖
步骤1.
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准备食材：油麦菜、鸡蛋。
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤3.
油麦菜洗净，切成段。
步骤4.
锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。
步骤5.
加适量清水烧开。
步骤6.
倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。
步骤7.
水开之后，加入适量盐调味。
步骤8.
再放入少许鸡精，搅拌均匀，即可关火。
窍门
1、油麦菜汤喝的就是清清淡淡的口味，无需加太多调味料。
2、枸杞一定要提前泡发。
