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金针菇炒肉丝
6.4分
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小厨手zz
难度:一般，配方:金针菇、猪肉、味精，步骤:1.准备原料，一小块猪肉和一把金针菇 2.金针菇切掉一点根部，洗净，中间切 3.猪肉洗净，切丝。先切成薄片，然后 4.来一张菜菜下锅前的样子
一般
炒
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金针菇一把
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猪肉一小块
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味精一小小勺
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美味鲜酱油小半勺
步骤1.
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准备原料，一小块猪肉和一把金针菇
步骤2.
金针菇切掉一点根部，洗净，中间切一刀，分为两段
步骤3.
猪肉洗净，切丝。先切成薄片，然后薄片叠加切丝
步骤4.
来一张菜菜下锅前的样子
步骤5.
起锅，热油，待油有一点温度了，放入肉丝不断用勺子翻动，避免黏锅
步骤6.
待肉丝翻炒成奶白色，加入金针菇，翻炒。接着把锅盖闷上，闷一会，加入一点点酱油，起到提味增色作用。
步骤7.
放点味精，出锅。待到金针菇软了，锅中汤汁沸腾就可以出锅了。不用放盐，因为之前放了酱油已经有盐味了。好了，这道菜就分享到这里了，希望大家喜欢。
