共4图
卤猪蹄
5.0分
196人做过
喜欢吃虾的霞
难度:一般，配方:新鲜猪蹄、茶叶、桂皮、大料，步骤:1.猪蹄洗干净，抄水过滤 2.调料全部下锅，加水煮开后下猪蹄 3.加卤水汁味道更好 4.水没过猪蹄3厘米，大火开后转小火
一般
卤
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新鲜猪蹄大约3斤左右
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茶叶一小撮
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黄酒加饭酒70克
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桂皮一小根
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大料3个
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干辣椒不辣2个
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红糖5克
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卤水汁70克
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生姜10克
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干花椒5克
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盐少许
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老抽5克
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生抽100克
步骤1.
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猪蹄洗干净，抄水过滤
步骤2.
调料全部下锅，加水煮开后下猪蹄
步骤3.
加卤水汁味道更好
步骤4.
水没过猪蹄3厘米，大火开后转小火1小时，喜欢吃软的可自行延长时间
