共7图
卤猪蹄
6.7分
79人做过
一般
高压锅
卤
步骤1.
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猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出
步骤2.
准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒；（家里有什么放什么，随意就好。）
步骤3.
坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄
步骤4.
翻过来煎另一边
步骤5.
两面煎好后，倒入２煸出香味
步骤6.
加入冷水淹过蹄子烧开，撒盐倒入酱油转高压锅上气１０分钟收汁撒鸡精摆盘就ＯＫ了
