共4图
适合新手的葱油鸡蛋拌面
5.1分
79人做过
how3面条娘
难度:一般，配方:鸡蛋、面条、酱油、白糖，步骤:1.根据自己的食量将面条放到锅里煮 2.准备拌面食材：将酱油、盐、白糖、 3.向平底锅中倒入食用油，冒烟后加入 4.试试锅里的面条是否达到自己喜欢的
一般
平底锅
拌
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鸡蛋1个
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面条适量，我用的是超市卖的鸡蛋面
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盐少许
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酱油少许
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白糖少许（不爱吃甜的人可以不放）
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榨菜丁少许
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葱花少许
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辣椒籽少许（不吃辣者可不放）
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食用油适量（不要用那种偏粘稠的油，像菜籽油）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
根据自己的食量将面条放到锅里煮
步骤2.
准备拌面食材：将酱油、盐、白糖、榨菜丁放入拌面的碗中。另外切好葱花和辣椒籽备用
步骤3.
向平底锅中倒入食用油，冒烟后加入鸡蛋（别急着翻面）等到鸡蛋与油接触的那一面出现金黄色时再翻面，翻面之后不要煎太久，要保留鸡蛋的流黄（这样拌面起来的面才顺滑）。此时，锅中还有多余的油，调至小火煲保温
步骤4.
试试锅里的面条是否达到自己喜欢的软度，出锅，放入拌面的碗中
步骤5.
在面条上放上葱花和辣椒籽，淋上油
步骤6.
防放上蛋，开拌…
步骤7.
香喷喷的拌面出炉。这时候还可以配上一碗紫菜榨菜汤。香喷喷的早餐出炉
