海鲜面
窍门配方:
步骤1、虾子面本身已经有味,无需添加任何酱油或味粉,属健康之选!
步骤2、预备各项材料
步骤3、先用热水拖一拖水,当面饼松开便可捞起,这样味道便不会流失!
步骤4、中虾剥壳剔肠,鱿鱼切条,各洗净沥干水份备用。
步骤5、再加其他配料丰富口感,豆干、豆卜均切条备用。
步骤6、下油爆香蒜蓉,盐少许,放入虾仁及鱿鱼快速兜炒至七成熟盛起备用。
步骤7、将其他配料炒好,再加入虾子面拌匀同炒片刻,最后加海鲜快速兜炒上碟。
步骤8、自家足料炒面,坊间食肆难寻!