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红豆沙馅
7.9分
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湘之厨房
难度:一般，电器:电压力锅，配方:红豆、玉米油、细砂糖，步骤:1.红豆淘洗干净！ 2.放电压力锅中加水，水高出红豆手掌 3.如果第一次没熟透，再加凉水，水与 4.将红豆放到细网筛子，用汤勺捻压过
一般
压力锅、不粘锅、筛子
电压力锅
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红豆300g
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玉米油80g
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细砂糖110g
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水适量
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麦芽糖可不加1勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆淘洗干净！
步骤2.
放电压力锅中加水，水高出红豆手掌厚，转到豆类！
步骤3.
如果第一次没熟透，再加凉水，水与豆齐，用第一次一半时间，基本上就熟了！
步骤4.
将红豆放到细网筛子，用汤勺捻压过滤！
（*省劲版直接用搅拌机搅细！）
(*更省劲版用破壁机分分钟搅细，而且水少，特容易炒制！)
步骤5.
放到不粘锅炒制，炒制的有粘性了，分次加油、糖（麦芽糖）！
步骤6.
炒到豆沙不粘锅时就好了！
（脱皮炒制的豆沙馅更细腻）
步骤7.
用来做豆沙包、豆沙酥都很好吃哦！
步骤8.
我做的豆沙肉松蛋黄酥！超好吃！
步骤9.
做成亮晶晶的小豆沙酥也是炒鸡好吃！
步骤10.
月饼馅
