共13图
爽脆椒炒生肠
8.6分
110人做过
难
炒
步骤1.
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材料：生肠，姜，蒜，香芹菜，陈皮，青椒，洋葱
步骤2.
生肠清水冲洗干净后放入开水中氽烫捞起。
步骤3.
把步骤1的食材切好备用。
步骤4.
生肠切成段，约2CM长左右，放入生粉，盐，糖淹一会过清水后待用。
步骤5.
把沥干水粉的生肠炒白锅。
步骤6.
把煮出来的水份倒掉，翻炒至干。
步骤7.
倒水沥干多余水分。
步骤8.
锅中下油放入姜片，蒜爆出味。
步骤9.
入青椒，陈皮，香芹，洋葱与生肠会合，加入一匙胡椒粉，生抽，盐，翻炒约2分钟锅边入料酒。
步骤10.
放入葱段。
步骤11.
上碟
步骤12.
香气四溢，，生肠入口微辣爽脆。
窍门
1，生肠本身很干净，清水冲洗即可.
2，胡椒粉不可少，可去除肠的腥味。
3，生肠本身就是很爽脆，不用担心过火哦。
2，胡椒粉不可少，可去除肠的腥味。
3，生肠本身就是很爽脆，不用担心过火哦。
