共8图
炒西兰花
7.0分
86人做过
一般
炒
步骤1.
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西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。
步骤2.
锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。
步骤3.
火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。
步骤4.
锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。
步骤5.
捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。
步骤6.
放入焯好的西兰花，翻炒。
步骤7.
倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
窍门
1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。
