共12图
白菜炒千张丝
8.4分
98人做过
难
炒锅
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）
步骤3.
洗净的白菜切成细丝。
步骤4.
千张洗净，切成丝。
步骤5.
胡萝卜青椒洗净，切成丝。
步骤6.
炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
步骤7.
先放白菜丝下锅翻炒。
步骤8.
大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。
步骤9.
白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。
步骤10.
大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。
步骤11.
青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。
窍门
1，全程大火快炒，保证食材的营养不流失。
