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章鱼烧
9.8分
127人做过
困难
蒸锅
烧
步骤1.
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章鱼烧的简单材料。
步骤2.
马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
步骤3.
鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
步骤4.
小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
步骤5.
把小章鱼切成幼小粒状。
步骤6.
把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
步骤7.
放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
步骤8.
把它们拌匀好成薯泥备用。
步骤9.
戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
步骤10.
把薯泥先裹上一层底筋面粉。
步骤11.
再沾上一层鸡蛋液。
步骤12.
放进面包糠中裹满面包糠。
步骤13.
6,7成热的油，炸至金黄色即可。
步骤14.
美味的【可乐版章鱼烧】
步骤15.
装饰下，先挤上少许沙拉酱。
步骤16.
再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
步骤17.
我来咯，山寨版章鱼烧！
步骤18.
照烧酱的做法请看小贴士。
窍门
照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少
许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
