共9图
榴莲小餐包
7.4分
100人做过
一般
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。
步骤2.
滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤3.
排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
步骤4.
榴莲去核，倒成泥。
步骤5.
取其一块面团擀开，包入榴莲。
步骤6.
收口朝下。放入模具。
步骤7.
入烤箱，底下放一杯开水。饧发约40分钟至两倍大。
步骤8.
拿出刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟。
窍门
注意面团的饧发。
在烤箱的时间就行了。
在烤箱的时间就行了。
