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牛奶土司怎么做好吃
牛奶土司
共1图
牛奶土司
3.7分
79人做过
一般
保鲜膜
烤箱
配方
7种材料
牛奶
170克
高粉
200克
低粉
50克
盐
3克
酵母
4克
白糖
30克
黄油
30克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料除黄油外揉至出筋，再加入软化的黄油揉至光滑，有大片的薄膜，还不容易断裂。即使是断裂，洞口也是光滑的圆形。
步骤2.
面团放入容器中，盖上保鲜膜。
步骤3.
发酵至两倍大。
步骤4.
手沾少许面粉按入面团，面团不会轻易反弹。
步骤5.
将面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤6.
每份擀长后，翻面卷起。再静置10分钟。
步骤7.
再次擀长后，翻面卷起。（为什么要翻面后卷起呢，主要是为了让面团表面看起来更光滑。）放入土司模具中。
步骤8.
发酵至八分满，刷蛋液。烤箱180度预热，最下层，烤30分钟即可。
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