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原味黄油曲奇
6.8分
198人做过
贝卡烘焙
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低粉、鸡蛋、糖粉，步骤:1.将细砂糖、糖粉、软化的黄油放在大 2.用打蛋器搅拌黄油，打发至体积增大 3.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌至 4.如果是做香草口味的曲奇，可滴入几
一般
原味
裱花袋、刮刀
烤箱
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黄油160g
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低粉200g
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鸡蛋50g（小个头一个）
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糖粉35g
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细砂糖65g
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小苏打1/2t
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泡打粉1/2t
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将细砂糖、糖粉、软化的黄油放在大盆中；用刮刀先略微搅拌混合一下。
步骤2.
用打蛋器搅拌黄油，打发至体积增大，颜色发白。
步骤3.
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌至蛋液完全吸收，才能加下一次。
步骤4.
如果是做香草口味的曲奇，可滴入几滴香草精。（不加就是原味黄油曲奇）
步骤5.
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
步骤6.
将面糊倒入裱花袋中，挤出曲奇的花型，放入预热好的烤箱，190℃烤12-15分钟，表面上色即可。
