绿茶酥
窍门配方:
步骤1、油皮,油酥分别和好后静置20分钟,各分成18个面团油皮擀开,包入油酥
步骤2、收口
步骤3、收口向下,压扁,擀成椭圆形
步骤4、由窄边开始卷起再压扁擀开,卷起一次
步骤5、从中间切开
步骤6、由螺旋处压扁平,擀成外皮
步骤7、包入内陷
步骤8、包入绿茶馅,收口,整形