五香牛肉干
窍门配方:
步骤1、牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。
步骤2、炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。
步骤3、倒入酱油,再倒入料酒翻炒。
步骤4、一直用小火翻炒至牛肉较干以后,放入五香粉翻炒均匀。
步骤5、最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。