共2图
椰蓉燕麦酥饼
3.6分
140人做过
兔纸牙爱兔纸
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、燕麦片、椰蓉、黄油，步骤:1.黄油切小块软化后，倒入细砂糖打发 2.加入鸡蛋后继续打发至蓬松。 3.低筋面粉和泡打粉混合后过筛，椰蓉 4.用刮刀翻拌，伴匀成面糊。
一般
刮刀
烤箱
-
低筋面粉50g
-
燕麦片30g
-
椰蓉20g
-
黄油40g
-
细砂糖20g
-
鸡蛋整蛋混合12g
-
泡打粉1/8小勺（没有可不放）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块软化后，倒入细砂糖打发。
步骤2.
加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
步骤3.
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，椰蓉一并和面粉过筛，面粉都筛完后再把椰蓉倒进去（目的是为了避免混合时椰蓉分布不均，椰蓉体积较大，不会和面粉一起筛下去的）。加入燕麦。
步骤4.
用刮刀翻拌，伴匀成面糊。
步骤5.
用勺子挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形。勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。
步骤6.
将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，烤13分钟左右，至表面金黄。
