共19图
KFC鲜虾鸡蛋卷
9.6分
115人做过
困难
平底锅、筷子、面板
步骤1.
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所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。
步骤2.
用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。
步骤3.
在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。
步骤4.
醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。
步骤5.
取两个小剂子，揉圆按扁。
步骤6.
两个表面都刷上橄榄油。
步骤7.
上下叠在一起
步骤8.
擀成面皮，尽量擀得薄薄的。
步骤9.
平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火
步骤10.
表面起泡了，给它翻个身。
步骤11.
正反面多翻几下。
步骤12.
烙好的面皮，很容易撕开来的。
步骤13.
另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。
步骤14.
锅里不放油，直接放入虾仁早上吃的嘛，少油为主。
步骤15.
放入西红柿丁、盐、番茄酱。
步骤16.
再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。
步骤17.
面皮上放炒好的馅料，卷起来，就可以了。
步骤18.
成品，比拳头小的面团，包了8个，三口之家足够吃了。
