川味豆芽牛柳
川味
川味兔
川味鱼
川味凉面
川味葱油
川味老油
窍门配方:
步骤1、豆芽洗净备用。
步骤2、蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。
步骤3、豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
步骤4、锅里放油,爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味,放入一匙豆瓣炒出红油。
步骤5、倒入豆芽翻炒均匀。
步骤6、调入盐,生抽,鸡粉翻炒匀,放入葱段炒匀即可出锅。