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韭菜素炒金针菇
7.1分
81人做过
一般
炒锅
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好。
步骤2.
韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。
步骤3.
韭菜洗净切断，备用。
步骤4.
金针菇洗净切断，备用。
步骤5.
炒锅加热，倒入适量的食用油。
步骤6.
金针菇倒入快速翻炒，并加入适量的盐。
步骤7.
金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。
步骤8.
韭菜变色断生后大约半分钟，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。
窍门
全程大火快炒，保证金针菇和韭菜的营养不流失，口感也更好。
