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蒜蓉粉丝鲍鱼
6.0分
154人做过
胸毛凌乱
难度:一般，配方:蚝油、特鲜酱油、料酒、粉丝，步骤:1.先杀鲍鱼，留下壳。注意掏内脏时候 2.温水泡粉丝，少一点。 3.把蒜切成蒜蓉，少许油爆炒。变色时 4.料酒和酱油加糖搅匀。
一般
爆炒
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蚝油80克
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特鲜酱油40克
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糖2勺
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料酒20克
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粉丝一小把
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蒜3头
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鲍鱼30只
步骤1.
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先杀鲍鱼，留下壳。注意掏内脏时候尽量不要弄破，顺边挖好打理。
步骤2.
温水泡粉丝，少一点。
步骤3.
把蒜切成蒜蓉，少许油爆炒。变色时放入20克蚝油和少许酱油上色。盛出备用。
步骤4.
料酒和酱油加糖搅匀。
步骤5.
在壳内盘上粉丝，一点点。放入划井子的鲍鱼，淋上酱汁，扣上蒜蓉。待水开后入锅蒸5分钟。
步骤6.
盛出上桌，趁热吃。
