窍门配方:
步骤1、黄油、盐、洋葱、蜗牛放进锅里炒(蜗牛可用田螺代替)
步骤2、开水中倒入土豆泥粉一直搅拌做成土豆泥
步骤3、步骤1中倒入红酒收汁
步骤4、另起一个锅,黄油和菠菜一起翻炒
步骤5、空盘子底部铺上土豆泥,再摆上蜗牛,菠菜,最后淋上汤汁
步骤6、完成!