熘肝尖
窍门配方:
步骤1、猪肝切成片。
步骤2、用清水浸泡1个小时。
步骤3、辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。
步骤4、猪肝用开水汆熟。
步骤5、控出水分。
步骤6、锅烧油后,放入辅料进行煸炒。
步骤7、放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉,进行调味。
步骤8、最后放入猪肝进行炒制。