共8图
卤蛋
7.0分
74人做过
一般
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋，鹌鹑蛋洗净备用。
步骤2.
放入锅内小火煮五分钟。
步骤3.
放入冷水中，等蛋不烫时，将壳敲碎。
步骤4.
将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；
步骤5.
将蛋放入卤水中煮半小时左右。
步骤6.
将蛋在卤水中泡一天。
步骤7.
去壳即可。
