共11图
烧卖
8.0分
100人做过
一般
蒸锅
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料。
步骤2.
面粉中倒入温水揉搓成面絮。
步骤3.
揉搓成“三光”待用。
步骤4.
胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。
步骤5.
锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。
步骤6.
加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
步骤7.
面团揉搓成长条。
步骤8.
分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。
步骤9.
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
步骤10.
锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。
