共16图
菠菜鸡蛋馅饼
9.4分
105人做过
难
步骤1.
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面粉加水和成团,醒10分钟。
步骤2.
菠菜摘洗干净。
步骤3.
控干水分,菠菜切成细段,干红辣椒切段(不喜欢辣椒也可不放)。
步骤4.
加盐.味精.花生油搅拌均匀。
步骤5.
把面团分成小剂子。
步骤6.
取一个小面团。
步骤7.
擀成圆形的薄皮,以同样的方法再擀一个。
步骤8.
把调味的菠菜放在面皮上,打上一个鸡蛋。
步骤9.
搅拌均匀。
步骤10.
把另一个面皮盖在上面。
步骤11.
用叉子压边。
步骤12.
把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。
步骤13.
馅饼就烙好了。
步骤14.
切成小块。
步骤15.
看的见的鸡蛋馅,好吃呀......
窍门
1.面团烙饼要和的软一些,烙出的饼才好吃。
2.面皮擀的稍薄点，馅饼才好吃。
3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些，必须小火勤翻，防止糊了。
2.面皮擀的稍薄点，馅饼才好吃。
3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些，必须小火勤翻，防止糊了。
