共4图
炸油条
5.2分
156人做过
海纳百川之美食浪花
难度:简单，电器:电饭锅，配方:酵母粉、苏打粉、糖盐、色拉油油，步骤:1.面粉，酵母粉，糖，盐，温水和匀， 2.面团发酵至膨胀2倍以上伴有大孔洞 3.油条面胚一次几根下沸腾的油锅，快 4.蓬松酥软的油条，搭上绝配自磨豆浆
简单
筷子
电饭锅
炸
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高筋粉普通面粉各100克
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酵母粉20克
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苏打粉各20克
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糖盐依序10克，15克
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色拉油油适量
步骤1.
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面粉，酵母粉，糖，盐，温水和匀，揉成光滑较软的面团，放入电饭锅内胆加盖进行发酵。
步骤2.
面团发酵至膨胀2倍以上伴有大孔洞，将温水化匀的苏打粉和入面团，至案板继续揉匀紧致，再静置面团膨大柔软时，整成长条再擀匀成厚片，切成3公分宽的长条，2根叠加用筷子压一下扭成麻花状。
步骤3.
油条面胚一次几根下沸腾的油锅，快速用筷子轻轻翻身，改中火煎至金黄膨大漂浮，即可捞出沥油。
步骤4.
蓬松酥软的油条，搭上绝配自磨豆浆，美极了。
