共13图
炸油条
8.6分
184人做过
2小时以上
难
保鲜膜、面板
1人份
炸
婴儿、婴儿
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材合影，高筋面粉，安琪酵母，鸡蛋，无铝泡发粉，奶粉
步骤2.
酵母和泡发粉放碗里加温水，稍微有点温就可以，水不能太热了
步骤3.
高筋面粉放盆子里，加入鸡蛋
步骤4.
加水和成很软的面糊，要像婴儿的耳垂一样软。不要用手揉面，和匀就行。
步骤5.
加入30g食用油
步骤6.
将油拌匀
步骤7.
面团移到保鲜膜上
步骤8.
弄成细长条裹起来放冰箱冷藏一夜
步骤9.
面团倒在面板上用刀切成小长条，撒上少许芝麻
步骤10.
起油锅，将面团拉长慢慢放入锅里炸，锅太小就没有两根缠一起。
步骤11.
炸好的油条
步骤12.
咬一口好软好香
窍门
面粉不要使劲和，用手稍微和匀即可。炸时油越多越好炸，锅小就把油条弄短些。
