菜谱网 豆乳盒子蛋糕做法大全 豆乳盒子蛋糕

豆乳盒子蛋糕

2.7分
511人做过
15-30分钟 一般 裱花袋 烤箱 4-6人份

配方

12种材料

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶，色拉油和四个蛋黄混合搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉，搅拌均匀，备用。
步骤2.
四个蛋清打发至中性发泡，分三次加入50克砂糖，将三分之一的蛋白霜混入面糊，翻拌均匀，再混入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。倒入烤盘，烤箱160度预热，再烤面糊18分钟
步骤3.
三个蛋黄混入50克细砂糖搅匀，筛入25克低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。豆浆煮开，倒入蛋黄液中，小火边加热边搅拌，装进裱花袋冷藏备用。
步骤4.
蛋糕出箱后切成盒子大小。淡奶油混合15克糖粉，放入黄豆粉，打发，装进裱花袋。开始叠叠叠，蛋糕一层，淡奶油一层，再铺上蛋糕，挤上豆乳，最后筛一层黄豆粉。

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