共8图
酥皮月饼
7.0分
66人做过
snowxu0428
难度:一般，电器:烤箱，配方:水油皮、白糖油皮、核桃馅、花生馅，步骤:1.油皮材料混合，揉到面光滑，醒10 2.面粉用软化的黄油混合，揉成团 3.油皮，油酥分同等份，油皮包油酥， 4.小面团擀长，并卷起。
一般
烤箱
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面粉油皮油酥各一半500g
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黄油油皮油酥12150g
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水油皮
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白糖油皮
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核桃馅
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花生馅
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芝麻馅
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冰糖馅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮材料混合，揉到面光滑，醒10分钟
步骤2.
面粉用软化的黄油混合，揉成团
步骤3.
油皮，油酥分同等份，油皮包油酥，合成小团。
步骤4.
小面团擀长，并卷起。
步骤5.
如此反复3次，把面团擀圆，包馅。
步骤6.
把馅料炒熟，压碎。可少放些盐提味
步骤7.
把包好馅的小月饼压平，上面刷上蛋液，撒芝麻。进烤箱190度，中层，20一一30分钟
