共9图
牛肉丸
7.4分
150人做过
芸想
难度:一般，配方:牛肉、鸡蛋、番薯粉、白糖，步骤:1.牛肉剁碎，越碎越好 2.先放入番薯粉，鸡蛋放碗里打匀，再 3.将剁好的牛肉，放入鸡蛋和番薯粉上 4.揉好后，稍微静置一下
一般
筷子
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牛肉半斤
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鸡蛋一个
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番薯粉一斤
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盐一勺
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白糖一勺
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十三香两勺
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料酒半瓶盖子
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酱油一点点
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耗油一点点
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉剁碎，越碎越好
步骤2.
先放入番薯粉，鸡蛋放碗里打匀，再倒入番薯粉中
步骤3.
将剁好的牛肉，放入鸡蛋和番薯粉上，少量的水，进行揉面。
步骤4.
揉好后，稍微静置一下
步骤5.
放入不锈钢的碗中
步骤6.
煮好开水，下锅煮，温州的牛肉丸不是圆的，用饭铲儿刮些揉好的面粉团，再用筷子刮入水中
步骤7.
煮……如果比较大块，就多煮会儿
步骤8.
煮熟，捞出放入碗中，根据个人喜好，可以放入葱，香菜，榨菜，虾皮，芹菜段儿，腌菜，酱油，醋等配料。再倒入煮开的水
