共11图
自制凉粉
8.3分
804人做过
1小时-2小时
一般
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一杯豌豆淀粉放入盆中。之后都用这同一个杯子来盛水。
步骤2.
加入2杯水，搅拌均匀。
步骤3.
拌好就象牛奶的感觉一样。（下锅之前要再搅拌均匀，因为淀粉容易沉底）
步骤4.
锅中放入4杯水煮开。
步骤5.
沸腾后关至小火，慢慢倒入调好的粉浆，边倒边搅拌，一定少量慢慢倒。锅里会渐渐变得粘稠起来。
步骤6.
开到中火煮至起大泡就可以关火了，期间要不时搅拌。
步骤7.
倒入容器中待它自然冷却。煮好的羹现在看是较为透明的，冷却后就白了。
步骤8.
这是冷却后的。很白的。
步骤9.
轻松拨动边缘就能倒扣出来了。切成条，放上调料就可以享用了。
步骤10.
拌了些黄瓜丝，调料有：蒜泥，盐，酱油，醋，味精，油辣子，花椒粉，白芝麻酱，玉米油，小葱。
