共15图
自制豌豆凉粉
9.0分
102人做过
难
量杯
燃气灶
火烧
-
清水6.
-
豌豆淀粉1杯
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好豌豆淀粉，量杯一个。
步骤2.
工具，锅一口，手动蛋抽一个。
步骤3.
量取豌豆淀粉一杯。
步骤4.
将豌豆淀粉倒入锅中。
步骤5.
然后倒入六杯半的清水，充分搅拌均匀。
步骤6.
将锅放在燃气灶上，开火，并不停地用蛋抽搅拌。
步骤7.
大火烧开后转中火。
步骤8.
就这样保持沸腾状态，手不停搅拌，继续搅拌五分钟。
步骤9.
凉粉液体变得透明，关火。
步骤10.
倒入耐热的容器中，自然冷却。
步骤11.
这是冷却好的凉粉。
步骤12.
蘸点儿清水，拍一拍，脱模，自制豌豆凉粉就做好了。
步骤13.
切成条，摆入盘中。
步骤14.
调上辣椒油辣椒酱，生抽香醋，芝麻油，姜蒜汁，配以花生碎，熟豆豉，葱花，芝麻，小米椒等，随自己的喜好啦，拌一拌，就可以美美的开吃啦。
窍门
开火前需要充分搅拌均匀。
没有什么难度，只是不停的搅拌。
没有什么难度，只是不停的搅拌。
