共3图
紫色三丝
4.4分
189人做过
喝酸奶得舔盖
难度:一般，配方:紫甘蓝、瘦肉、青椒、大蒜，步骤:1.把紫甘蓝，瘦肉和青椒切丝，大蒜切 2.放入少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽和 3.热锅大火下油，油热七分到八分时下 4.再放入适量的油下蒜蓉爆香，紫甘蓝
一般
腌制
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紫甘蓝
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瘦肉
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青椒
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大蒜
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地瓜粉或生粉
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生抽
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白胡椒粉
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蚝油
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盐
步骤1.
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把紫甘蓝，瘦肉和青椒切丝，大蒜切蓉。
步骤2.
放入少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽和地瓜粉，再发少许的水拌匀腌制五5分钟至10分钟。
步骤3.
热锅大火下油，油热七分到八分时下肉丝，快速翻炒至熟，起锅待用。
步骤4.
再放入适量的油下蒜蓉爆香，紫甘蓝下锅大火炒，放盐少许，翻炒几下，放蚝油少许陆续放入青椒，快速翻炒均匀后把肉丝放入炒两三下，下少许水后继续炒动几下，息火，入盘！
