共15图
秘制菠萝咖喱鸡肉串
9.3分
649人做过
10分钟以内
难
咖喱味
烤箱
1人份
腌制、榨汁
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大蒜去皮切碎。
步骤2.
洋葱切碎。
步骤3.
将大蒜、洋葱碎、咖喱粉、辣椒粉、盐、花生酱、水放入榨汁机中。
步骤4.
制成酱汁倒入碗中待用。
步骤5.
鸡腿肉去骨切块。
步骤6.
鸡块加入适量的酱汁拌匀腌制4小时以上。
步骤7.
菠萝去掉头尾。
步骤8.
去皮去眼。
步骤9.
切掉不平整的地方改刀成块。
步骤10.
放入淡盐水中泡一下。
步骤11.
将菠萝和鸡肉串成串。
步骤12.
放在抹上油的烤架上。
步骤13.
放入预热165度的烤箱中烤40分钟。
步骤14.
烤好后装盘即成。
1.多余的菠萝可以制作成菠萝果酱泡水、涂面包都非常不错。2.如果家里没有烤箱这道菜可以用炒的，取锅烧热加油放入鸡肉炒上色后加入菠萝炒匀即成。3.这道菜尽量搭配水果吃，如果只吃鸡肉吃多了会很腻，但是搭配菠萝非常合适。4.腌制时间最好能有1天以上，4小时是急着吃的腌制时间。
