共5图
黑椒虾
5.7分
165人做过
一般
黑椒味
剪刀
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虾10只
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洋葱半个
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蒜头3瓣
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蚝油1汤匙
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生粉4汤匙
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姜片3-
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酒1汤匙
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黑椒粒1汤匙
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黑椒粉1 汤匙
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鶏汤水50m
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾的处理：i)虾全只洗净,用kitchen paper 印干ii)用厨房用剪刀去掉虾头上端的尖长呈锯齿状的额剑剪去iii)同时剪去虾头下方同虾身下方的脚iv)用刀界开虾身中段v)用牙籤挑起黑色的虾肠就可以
步骤2.
虾处理好洗净用kitchen paper 印干
步骤3.
步骤4.
把生粉放入碟,把印干的虾两面拍上生粉 用手轻力拍去多馀生粉
步骤5.
步骤6.
落油大火煎香已上生粉的虾 煎至生粉变透明就可以捞起备用
步骤7.
步骤8.
洋葱切块,蒜头切粒 落油大火煎香姜片，蒜粒同洋葱,)煎洋葱变软时加入已半煎香的虾
步骤9.
贊入酒同鶏汤继续炒,见鶏汤开始收水时落黑椒粒同其馀调味料一齐大火炒至完全收水就ok
