共13图
独家蜜汁猪肉脯
8.9分
631人做过
2小时以上
难
蜜汁
擀面杖、保鲜膜、剪刀
烤箱
1人份
蜜汁
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉洗净，切小块
步骤2.
切块的肉丁放入料理机里，加入盐，糖，生抽，耗油，胡椒粉
步骤3.
盖上盖子，启动料理机，把肉打成肉馅，打到肉馅上劲为止
步骤4.
把肉馅铺在烘培纸上，上面盖一层保鲜膜
步骤5.
轻轻把肉馅推匀，并用擀面杖擀平整，动作要轻柔稳定，否则很容易厚薄不一
步骤6.
尽量擀薄一点，这样口感好，也很容易烤熟
步骤7.
烤箱上下火200度预热，放入肉馅
步骤8.
烤制5分钟左右，拿出来刷一层蜂蜜，再拿进去烤，反复两次左右。第一次拿出来时，上面会析出一些肉汁，把肉汁倒掉，可以减少烤制的时间。
步骤9.
烤到这样的程度就差不多好了
步骤10.
用厨房剪刀修边剪块
步骤11.
总共烤了两片。排盘时被我消灭了一大片，太好吃了
步骤12.
这个作为下酒菜也是非常合适的
窍门
家里没有白芝麻了，如果有，可以再最后一次刷蜂蜜时，均匀撒上白芝麻，既增加了颜值又添加了香气
