共8图
花生脆饼
7.3分
54人做过
一般
保鲜膜
烤箱
冷冻、烘焙
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牛奶25ml
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中筋面粉180克
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蛋黄1颗
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奶油100克
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糖100克
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橄榄油适量可略
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花生酱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在一个大碗里放入室温回软的奶油和蛋黄，将面粉与糖过筛加入，先大致上的拌匀，再慢慢放入牛奶搅拌使其成面团状
步骤2.
取出面团用手揉成光滑表面，包保鲜膜进冷藏室30分钟
步骤3.
取出面团擀成厚度约1公分的方形(正方或长方都可以不用太计较)
步骤4.
均匀的抹上花生酱【我家买的花生酱非常黏稠还带有颗粒不好抹，在这个步骤我加入适量的橄榄油稀释，假如你抹的开就可以省略橄榄油稀释的部分】
步骤5.
将抹好花生酱的饼干体卷起来，用保鲜膜或是烘焙纸包起来之后进冷冻库1小时定型
步骤6.
取出定型好的饼干体，切成约1公分厚度的大小，排入烤盘中，进180度的烤箱烘烤20分钟
步骤7.
烤好后在烤盘上放凉，取出保存就可以享用啦！！
● 饼干在进烤箱前要摆开一点，我就摆太近了，忘记烤的时候会膨胀，结果圆形的饼干就变成几乎是方形的
● 刚烤出来的饼干会有一点酥软，所以先在烤盘上放凉，等凉了之后就会变成硬脆的饼干了，这个时候再取出保存才不会碎掉
● 刚烤出来的饼干会有一点酥软，所以先在烤盘上放凉，等凉了之后就会变成硬脆的饼干了，这个时候再取出保存才不会碎掉
