共16图
金桔酱
9.6分
998人做过
2小时以上
难
不粘锅、刮刀、密封罐
榨汁机
1人份
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的金桔，先用盐搓洗干净，再浸泡30分钟。
步骤2.
然后将金桔切开，将核去掉
步骤3.
这是处理好的金桔～
步骤4.
然后将金桔，冰糖，清水放入榨汁机中打碎～倒入锅中～建议用不粘锅～
步骤5.
开起小火慢慢熬，大概煮了10几分钟，金桔酱颜色开始变深
步骤6.
中途我合着锅盖煮了15分钟左右，已经开始粘稠状态
步骤7.
这时，加入柠檬汁
步骤8.
用刮刀将柠檬汁搅拌均匀～继续开小火煮
步骤9.
注意哦，刮刀要来回搅拌煮至柠檬汁完全融入金桔酱中～这时可以关火了～金桔就酱做好了～呈金黄色的浓缩精华
步骤10.
提前准备好干净的密封罐～摊凉后～倒入容器内～刮刀抽起～清晰可见的酱啊
步骤11.
将金桔酱倒入容器后，这时锅的边边还有金桔酱，别浪费哦☝️往锅里倒入热清水～将金桔酱来回刮干净～又得了杯金桔酱喝了喂
步骤12.
啦啦啦～孩子一杯，我一杯*^_^*
步骤13.
拍照片是我的硬伤
步骤14.
放入冰箱冷藏，随时拿来冲喝～
步骤15.
阵阵发出金桔柠檬的清香
窍门
榨烂金桔肉时，不建议加过多的清水～不然熬煮的时间更长～冰糖和柠檬起到防腐作用～所以要放冰糖哦
