共12图
沙茶酱焖鸡翅根
8.3分
39人做过
18LS28xgl零落
时间:10分钟以内，难度:难，配方:鸡翅根、洋葱、白糖、沙茶酱，步骤:1.备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、 2.老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭 3.炒锅烧热，倒入适量菜籽油； 4.放入姜片，洋葱丝炒香；
10分钟以内
难
酱香
炒锅、牙签
2-3人份
焖、酱
步骤1.
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备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油；
步骤2.
老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味；
步骤3.
炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
步骤4.
放入姜片，洋葱丝炒香；
步骤5.
放入鸡翅根煎至表面微黄；
步骤6.
调入适量沙茶酱；
步骤7.
调入适量糖；
步骤8.
调入适量生抽；
步骤9.
调入适量清水；
步骤10.
大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁；
步骤11.
关火盛出即可。
窍门
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料，所以不用放其他大料。
