共8图
干煸小河虾
7.0分
61人做过
一般
煸
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小河虾适量
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盐适量
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味精适量
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葱适量
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姜适量
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线辣椒适量
步骤1.
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1、小河虾剪去虾须和虾枪部分，以免吃的时候会扎到嘴；
步骤2.
2、小河虾洗净，控干多余的水；
步骤3.
3、线辣椒洗好备用（辣椒根据个人的口味来控制用量，不过干煸小河虾要辣一些才好吃）；
步骤4.
4、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末；
步骤5.
5、锅中倒入适量油，油热后放入洗好的小河虾，炒至微红；
步骤6.
6、放入葱花、姜末，翻炒几下，放入切好的线辣椒、适量盐、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的时间，时间过长，炒老了会影响口感）；
步骤7.
大功告成，哈哈！
