菜谱网 小桃酥的做法大全 迷你小桃酥

迷你小桃酥

3.9分
133人做过
10分钟以内 一般 香甜 刮刀 烤箱 1人份 烤、烘焙

配方

9种材料

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1烤箱180度预热5、6分钟，将一半（75g）低筋面粉烘烤10分钟；取出烘烤过的面粉，放凉备用；
步骤2.
2混合熟面粉、生面粉、糖粉、小苏打和泡打粉，过筛；
步骤3.
3加入盐、玉米油和全蛋液，用刮刀和成均匀的面团；
步骤4.
4将面团平均分成12份，搓成圆球，直接放在烤盘上；
步骤5.
5用手轻轻压成扁凹状；
步骤6.
6薄薄刷上一层全蛋液；
步骤7.
7还可以按上半粒核桃仁，不喜欢可以不用，也可以撒芝麻或杏仁片，随自己喜欢；
步骤8.
8烤箱上火180度、下火160度，预热5、6分钟后放入烤盘，烤20分钟，关火后焖10分钟，取出即可。（没有上下火就用170度）

窍门

1、烘烤部分面粉，可以充分提味儿。2、分成12个，很迷你。

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