共7图
芹叶炒牛肉
6.8分
149人做过
一般
炒锅
炒
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牛肉200克
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芹菜叶50克
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盐适量
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油适量
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生抽适量
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香油适量
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味精适量
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淀粉适量
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葱适量
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姜适量
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辣椒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净后切成薄片，葱、姜切碎，辣椒切段备用。
步骤2.
芹菜叶洗净后控干水分备用。
步骤3.
切好的牛肉放入碗里，加入盐、生抽、淀粉、香油、味精抓拌均匀略腌制五分钟。
步骤4.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜炒香。
步骤5.
放入牛肉大火快速翻炒。
步骤6.
放入芹菜叶快速翻炒翻炒立即出锅。
窍门
此菜的调味在腌制牛肉时就要调好，快速翻炒熟后立即盛出。
