共11图
豆腐烧肉
7.9分
121人做过
一般
烧
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五花肉400克
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豆腐200克
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糖适量
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食用油适量
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精盐适量
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生抽酱油适量
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老抽酱油适量
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陈醋适量
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料酒适量
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生姜适量
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洋葱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材。
步骤2.
把豆腐切小块。
步骤3.
把五花肉洗好切小块。
步骤4.
切好洋葱和姜。
步骤5.
锅里入油，炒香姜和洋葱。
步骤6.
加入五花肉煸至变色，沥出多余的油。
步骤7.
炒至五花肉变色，加入生抽、老抽、料酒，少许醋，翻炒。
步骤8.
加入豆腐炒匀。
步骤9.
加入知量开水，加少许糖拌匀。
步骤10.
加入葱花和盐拌匀，收汁即可。
窍门
1、把肉炒至变色加入醋和料酒烹炒，可去腥。
2、炒过之后适合加入开水。
3、加入许醋可以让肉不腻口，也容易熟。
2、炒过之后适合加入开水。
3、加入许醋可以让肉不腻口，也容易熟。
