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蒸焗鸡翅
9.2分
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一杯奶绿
时间:10分钟以内，难度:难，配方:鸡翅、盐焗鸡粉、栀子粉、纱纸，步骤:1.准备鸡翅洗干净。 2.晾干它的水分，也可以用厨房纸吸干 3.准备盐焗鸡粉，和纱纸。 4.用一个黄豆大小的栀子粉加少量凉水
10分钟以内
难
咸鲜
压力锅
2-3人份
焗、蒸
-
鸡翅1000克
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盐焗鸡粉20克
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栀子粉1滴
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纱纸1张
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竹笋纸1张
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡翅洗干净。
步骤2.
晾干它的水分，也可以用厨房纸吸干水分。
步骤3.
准备盐焗鸡粉，和纱纸。
步骤4.
用一个黄豆大小的栀子粉加少量凉水调均匀。
步骤5.
把鸡翅每个部位均匀上色。
步骤6.
上好色的鸡翅晾一晾干。
步骤7.
用盐焗鸡粉充份抹匀所有鸡翅。
步骤8.
将抹好的鸡翅放在纱纸上。
步骤9.
包裹起来后，外面在包裹一层竹笋纸。放冰箱入味三小时。
步骤10.
压力锅中放入小蒸架，然后加入开水，注意不要超过架子。
步骤11.
把包着纸的鸡放进去。
步骤12.
选择鸡鸭肉，营养蒸，压力调到20，开始。
步骤13.
程序结束出锅。
步骤14.
把纸撕掉即可享用啦。
窍门
1、栀子粉是清热解毒的中药，小孩或者体质寒凉不建议用，饭店用来上色的。
2、实在没有纱织也可以用油纸代替。
3、一次不要放太多太厚，不然容易蒸不透。
