共9图
清蒸海上鲜
7.3分
69人做过
一般
鲜
蒸
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海鱼适量
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盐适量
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油适量
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葱丝适量
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李锦记蒸鱼豉油适量
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料酒适量
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姜丝适量
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青红椒丝适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
青红椒，葱、姜切丝。
步骤3.
鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。
步骤4.
然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
步骤5.
撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。
步骤6.
入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。
步骤7.
倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。
步骤8.
淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。
